台北貓空邀月茶坊品茗談心 點閱次數:6026 分享至 Facebook

1989年VP在政大相識,第一天爬後山就迷路了,從此貓空成了VP的秘密花園。
那一年在一條山徑的盡頭,發現像桃花源的"邀月"茅屋,成了常客(常是唯一的兩個客人),主人張大哥夫婦總忙著家裡和田裡的事,要我們自己泡茶,走的時候把茶資留在桌上就好~。當年我們年少輕狂就在那山間茅屋裡計畫人生的夢想,,21年後我們年輕的夢想都成真了─ 環遊世界、成為作家、將興趣與工作結合,邀月茶坊也成了台北傳奇─ 從一間小茅屋發展成可容納五百人24小時不打烊的休閒茶園。
 

1989年邀月茶坊草創時期只是山間的小茅屋。

出走,需要累積多大的能量?我不知道。

從台中到臺北,只有兩個小時的車程,卻花了很多年才到達,如果說上大學的目的是為了離家,可能比較接近事實,剛到木柵,衣服曬了很久都不會幹,忽然意識到:「我真的不在家了。」望著灰濛濛的天空,天氣愈來愈冷,忘了在行李放一朵雲,臺北的雲,我都不認識。

認識了一個旅伴Vicky,出走的能量,交互激蕩,匯成一股激流。

兩個人常常利用沒課的時間,在貓空漫遊,到群山環抱的邀月茶坊喝茶,空無一人,走到隔壁的三合院,喊:「有人在家嗎?」等了很久,一個年輕婦人走出來。

「我們要喝茶。」她沉默地從櫃檯拿出茶具和茶壺,從冰箱拿出冷凍茶,指著山坡旁竹子搭起的茶坊,就走回去了。

「好香。」坐在竹椅上,看著白鷺鷥飛離雲霧遼繞的山谷,用新鮮鐵觀音冷凍的茶葉,有一股濃郁的清香。

「那是什麼聲音?」「不知道。」從外面傳來「叩叩叩」的敲打聲,走到外面的山坡一看,竟然是啄木鳥,那種只出現在童話的鳥,第一次親眼看到,兩個人張大眼睛細看。

藏在臺北的近郊,喝茶,談旅行,不知喝了多少茶,夢想愈來愈具體,彷佛伸手可及,如果不能利用人生最「閑」的大學時代踏出第一步,等到出社會工作,諸多限制,更是困難重重。

「走吧!」叫了半天,沒有半個人,只好把錢放在櫃檯,走一段山徑回到公路,離開滿山的鐵觀音茶園,夕陽餘暉下,臺北的燈火逐漸亮起。

那一年(1990)夏天,為了第一次自助旅行的旅費,兩個月時間堙A兩個人兼三份工作,拼命打工,同時學會辦相關的證件,研究資料,打包行李,終於在開學前三個禮拜,背著大背包,在桃園機場的候機室,興奮地等待登機。那時候還不知道,旅途中會發生什麼事?不知道在杭州將有一對失散四十年的夫妻,因為我們的「超越任務」,終於找到對方,一個老兵在高雄愛買百貨門口,看著老妻寫的信,老淚縱橫,說不出話……

看著窗外的飛機,從臺北到桃園,只有四十分鐘的車程,卻花了將近一年才到達,等一下,就要起飛,出走的夢,終於實現了。

短文摘錄自2003年出版的《候鳥返鄉》書中章節─ 旅伴 

 

「鐵觀音茶」原產於福建省安溪縣,在台灣目前僅產於台北木柵山區,係清末明初由福建安溪引進純種茶苗,在木柵樟湖山上種植(今指南里),這一帶山地土質與氣候環境非常適合鐵觀音品種的生長,品質優異,深受消費者喜愛,因此種植面積逐漸增加,現今木柵茶園遍及獅腳、草楠、內外樟湖、貓空、待老坑及阿泉坑一帶。木柵鐵觀音茶一年可採收四至五次,其中尤以春、冬茶品質最佳。

鐵觀音茶屬部份發酵茶,其製法與半球型包種茶類似,惟其特點即是茶葉輕初培未足乾時,將茶葉用方形布塊包裹,揉成球形,並輕輕用手在布包外轉動揉捻,再將布球茶包放入「文火」的焙籠上慢慢烘培,使茶葉形狀曲彎緊結,如此反復進行焙揉,茶中成分藉焙火之溫度轉化其香與味,經多次沖泡仍芳香甘醇而有回韻。

水色橙黃帶紅,味濃而醇厚,微澀中帶甘潤,並有純和的弱果酸味,因此品嚐木柵鐵觀音茶後,入口回甘潤喉,香氣濃郁持久。

木柵鐵觀音茶資料來源:邀月茶坊

20年不見主人張大哥夫婦依然熱情接待,回憶起往事,笑聲不斷~

張大哥家的有機山菜,美味可口。

20年前見證彼此夢想的萌芽,20年後分享人生的甘甜。

邀月茶坊

地址:台北市文山區指南路三段 40 巷 6 號 服務電話:(02)2939-2025、(02)2937-8771

 

 分享至 Facebook

  回 [ 單車遊台灣 ] 所有文章列表

空谷回聲

我從文雅老師的部落格來到妳的園地,
二十年前的夢想都實現了,
這是人生最大的幸福,
此刻我分享著妳的成功和喜悅!
冬媽 於2010-07-06 20:20:17回應 1樓

冬媽:

謝謝,在築夢的過程中,很幸運一路遇到良師益友,文雅老師就是幫助我重新站起來的貴人,點滴在心~

愛如一炬之火,萬火引之,其火如故~

祝 夏安

心靜 Pinky
版主於2010-07-07 08:28:19回應

hello!我是小讀者湘綺,
看到這篇文章真是令我感到震驚,
因為我媽媽是邀月老闆們的老朋友,
而我是他們看長大的小女孩,
現在.連我喜歡的作家也是那裡的朋友,
真是~四海之內皆兄弟阿!
Sunny 於2010-07-14 20:21:35回應 2樓

湘綺:

哈哈~我了解你的震驚~我們曾經在法國的普羅旺斯遇到暴風雨,在風雨夜中搭救我們的人,後來聊起來,竟然是我大學同學姐姐的高中最要好同學~彼此都去過共同認識的人家裡~卻千里迢迢在一個遙遠的國度交會~

現在妳應該相信「陌生人是還沒認識的朋友,朋友可能是前世的家人」了吧?

最近都在喝邀月的鐵觀音和正欉烏龍,真是懷念啊~

Pinky
版主於2010-07-15 21:32:43回應

分享您的讀文感想

暱稱:
E-Mail:
網站:
內文:
驗證碼:
請輸入上圖的驗證碼(皆為大寫英文字母)